Mille9sens, ルクセンブルクのデュドランジュにあるフランス料理店
Mille9sensは、デュドランジュの中心部近くにある改装されたホテルの建物に入るフランス料理店で、季節の食材を使った伝統的なフランス料理を提供しています。メニューは食材の入手状況に応じて変わり、一年を通して新鮮で質の高い料理を提供しています。
この店はかつてホテルだった建物を利用し、元の建物の主要な建築的特徴を保ちながら、高級ダイニングの場に転用しています。この適応的再利用は、ヨーロッパの町が古い建物を保存し再考する広範な傾向を反映しています。
このキッチンは、フランスの技法と国境地域から仕入れた食材を組み合わせ、ルクセンブルクとその近隣地域で共有される料理の伝統を反映しています。このアプローチにより、各料理が地元の食文化の物語を伝えます。
こちらで食事をするには予約が必須です。事前に電話で席を確保してください。訪問前に現在の営業時間を確認してください。営業時間は季節や時期によって変わることがあります。
ワインリストは、2006年にルクセンブルク最優秀ソムリエとして認められたソムリエによってキュレーションされました。その専門知識がすべてのペアリングを形作り、各コースに深みを加えます。