La Crêperie de Josselin, フランス、パリのクレープリー
ラ・クレープリー・ド・ジョスランは、14区にあるブルターニュ料理のレストランで、フランス産のそば粉を使った風味豊かなガレットと甘いクレープを提供しています。伝統的な建物に入居し、地域の食材と古典的な調理法に焦点を当てた厳選メニューを提供しています。
このレストランは、50年以上前にジョスラン出身のマリー・テレーズとイタリア出身のジョルジオによって創業されました。その後、市内のブルターニュ料理の伝統における重要な存在へと成長しました。
このレストランは、発酵バターと伝統的なビリグを使った本場ブルターニュの調理法を守り続けています。これらの技術は、代々受け継がれた家族の実践と地域の伝統に由来しています。
この店は火曜日から日曜日まで営業しており、食事に合わせて選べる地域のシードルを取り揃えています。伝統的なパリの建物の特徴を持ち、リラックスした雰囲気の中で食事を楽しめることをお伝えしておきます。
各ガレットは、特定の調理法により、外側はパリッとした独特の縁ができ、内側はしっとりと柔らかく仕上がります。この食感と風味のバランスは、長年の技術によって生み出されています。
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
Rue du Montparnasse
営業時間
月曜日 off; 火曜日-日曜日 12:00-23:00
電話
GPS座標
48.84167,2.32535
最終更新
2026年8月31日 00:51
