HLW Feldbach, オーストリア東部フェルトバッハにある職業教育学校。
HLWフェルトバッハは、オーストリア東部にある職業学校で、ビジネス、ホスピタリティ、食品開発の3年制または5年制のプログラムを提供しています。訓練は教室での学習と、キャンパス内の近代的なキッチンや生産施設での実践を組み合わせています。
この学校は1954年に、若い女性のための1年間の家事管理プログラムとして始まりました。数十年にわたって複数レベルの職業教育機関に拡大し、1999年に現在の高等教育学校としての地位を獲得しました。
生徒たちは地元の食品生産者や農家と密接に協力し、地域の伝統に結びついた伝統的な調理法や食品加工法を学びます。土地との直接的なつながりは、彼らの学びや将来の仕事への取り組み方を形作ります。
この学校は、教室、キッチン、生産エリアを備えた活発なキャンパスですが、学校時間中は立ち入りが制限されています。施設を見学したり、スタッフや在校生と会いたい場合は、事前に訪問を手配するのが最善です。
この学校は、生徒が実際の食べ物や焼き菓子を地元コミュニティのために作りながら練習できる、独自のレストランとベーカリーを運営しています。この仕組みは、学習と実際のビジネス運営を組み合わせています。