Marché Forville, フランス、カンヌのル・スケ地区にある屋根付き市場
フォルヴィル市場は、カンヌのル・スケ地区にある屋根付き市場で、新鮮な果物、野菜、魚、地元の特産品を売る屋台が並んでいます。屋根があるので、買い物客も食材も天候に左右されず、ゆっくりと買い物を楽しめます。
この市場は、中世のル・スケの丘のふもとに発展し、やがてカンヌの主要な食料供給の中心地となりました。町の中心的な食料供給拠点としての役割は、何十年にもわたって変わることなく続いています。
この市場は、地元の人々が屋台の間で立ち話に花を咲かせ、単なる買い物以上に長く滞在することが多い待ち合わせの場です。売り手は自分の商品について気さくに話し、産地や調理法を説明してくれるので、安心です。
市場は主に午前中に開いています。早めに行くと、品揃えが最も豊富です。月曜日は他の曜日とは営業時間が異なるので、その日に訪問を予定する場合は、事前に確認することをお勧めします。
カンヌ映画祭の期間中は、このイベントのケータリングを担当するシェフたちも、いつもの地元の買い物客たちと一緒にここで買い物をします。日常の買い物客と、最高水準で働くプロのキッチンという一時的な混在は、この市場が町の食料供給にとっていかに中心的であるかを示しています。