L'Arôme by the sea, パトンにあるフランス料理店と屋上テラス
L'Arôme by the Seaは、パトンにあるフランス料理店で、屋上テラスからカリム湾とその周辺の海を望めます。店内は冷房の効いた室内と、遮るものなく地平線まで見渡せるオープンテラスで構成されています。
このレストランは、アジアの視点を取り入れながらフランスの料理技術をパトンに紹介する目的で設立されました。創業者は、ヨーロッパの名だたるレストランの厨房で長年の経験を積んでいます。
厨房ではフランスの調理法と東南アジアの食材を組み合わせ、両方の伝統の味を一皿に融合させています。客はオープンキッチンで調理の様子を見ることができます。
この店舗は街路から高さがあり、風通しが良く、遮るもののない眺めです。事前の予約が推奨されており、特に夜間や週末は混み合います。
このレストランは2023年に国際的なレストランガイドで評価を受け、地元の海産物を使ったコースメニューを提供しています。ワインリストには、さまざまな産地から選りすぐりの200種類以上が揃っています。