Les jardins du couvent, ベルギーのレシーヌ近くのドゥー=アクレンにあるレストラン
レ・ジャルダン・デュ・クーヴァンは、ベルギーのレシーヌ近くの小さな村ドゥー=アクレンにあるレストランです。ダイニングルームには約40席あり、暖かい季節には庭付きの屋外テラスがオープンします。
このレストランは2008年11月にオープンし、以前は修道院として使われていた建物に入っています。シェフのダニエル・クリスティアンスはホテル学校で学び、いくつかの施設で働いた後、この場所を開いて厨房を築きました。
このレストランの名前は、かつて修道院だった建物に由来しており、その面影は今も建物のあちこちに感じられます。客は簡素で飾り気のない部屋で食事を楽しみ、料理と会話に集中できます。
特に週末や特別な機会には、事前の予約をおすすめします。車椅子でのアクセスが可能で、近くに駐車場もあります。
ここで提供されるものはすべて、最初の小皿から最後のデザートまで、店内で一から作られています。それにはサワードウブレッド、ソルベ、そして食事の締めくくりに提供される小さなお菓子も含まれます。