Le tramasure, ベルギーのレシーヌにあるフランス料理レストラン
ル・トラマシュールは、ベルギーのレシーヌにあるフランス料理レストランで、ポルト・ドージーの小さな建物に入っています。内部は木の要素を取り入れた素朴な雰囲気で、天気が良ければ屋外にテラスもあります。
このレストランは2012年に、ナミュールのホテル学校で出会ったヤン・セルフィリッピとオード・ラウワースによって開かれました。他の施設で働いた後、彼らは自身のプロジェクトを始める場所としてレシーヌを選びました。
ル・トラマシュールは、シェフのヤン・セルフィリッピの経歴を反映して、フランス料理とイタリア料理の影響を組み合わせています。メニューは季節ごとに変わり、提供される料理は常に旬の食材と地元の食材に沿っています。
特に週末や特別なイベント時には予約をおすすめします。このレストランはグループや家族の集まりも受け入れています。電話かメールでの事前連絡が、席を確保する最も簡単な方法です。
このレストランが入っている建物はかつてハーブショップで、その歴史はほとんどの訪問者が店内に入っても気づかないものです。この過去は、料理を超えた雰囲気に一層の深みを加えています。