Tenebris, ブルガリア・ソフィアの食事処
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テネブリスはソフィア中心部にある食堂で、食事全体が真っ暗闇の中で行われます。小さな空間の内部では、短い階段が狭い玄関ホールへと続き、それから窓のない明かりのないメインルームへと導きます。そのため、ゲストは皿やカトラリーを見つけるために触覚、嗅覚、聴覚だけに頼ります。
この種の店のアイデアは1990年代にフランスで始まり、語り手ミシェル・レイヤックによって生み出され、後にロンドンやベルリンなどの都市に広まりました。ソフィアの友人たちがこのモデルをブルガリア向けに適応させ、バルカン半島で初めてのこの種のダイニングスペースとなりました。
食事客が入ると、ほとんど目が見えない、あるいは全く見えないホストが席へ案内し、グラスや皿、食べ物を触って見つける方法を説明します。この仕組みにより、普通の夕食が共有の儀式へと変わり、人々は明るい部屋にいるときよりも、声や足音、隣人の笑い声によく気づきます。
グループは一緒に入り、部屋の席は限られているので、事前に予約してください。電話や光るものは外に置かなければならないので、少し早めに到着し、スタッフの助けを借りながらゆっくり動いて約2時間過ごすことを想定してください。
食事の後、ゲストは食べたすべての料理の写真を受け取り、盲目的な推測と実際の皿の見た目を比べることができます。いくつかのデザートは顔に近づけて持つ小さな瓶で運ばれ、最初のスプーン一口の前に熱と香りが材料を明らかにします。
所在地
住所
Sofia Center, ul. "Han Asparuh" 65, 1000 Sofia, Bulgaria
営業時間
Martes-Sábado 18:00-22:00
ウェブサイト
GPS座標
42.68927,23.32442
最終更新
2026年9月19日 23:23
