Plitvice Holiday Resort, クロアチア、ラコヴィツァのレストラン
プリトヴィツェ・ホリデー・リゾートはクロアチアのラコヴィツァにあるレストランで、広い屋内ダイニングルームと、それよりも広い屋外テラスがあります。キッチンはリカ地方の料理を中心に、地元の味をはっきりと直接的に保つシンプルな調理法を使っています。
このリゾートは1968年から営業しており、クロアチアのこの地域では古くからある宿泊施設の一つです。数十年の間に観光の流れとともに変化してきましたが、キッチンは今も周辺のリカ地方のレシピを守り続けています。
レストランの隣にあるカフェバーには改装されたばかりのテラスがあり、散歩の後でコーヒーや地元の飲み物を求めて人々が集まります。レンガ窯のピザは、この地域を通る途中でよく立ち寄るイタリアからの客を含め、常に称賛されています。
すぐ外に子供用の遊び場があるので、家族は食事を終える間、子供たちを見守ることができます。ラム肉や串焼きの豚肉を試す予定なら、スタッフに事前に知らせてください。これらの料理は注文を受けてから作られます。
リゾートに滞在するキャンパーは、通常の料理より低い価格で日替わりメニューを注文でき、季節の地元食材を中心にした盛り付けです。夏にはプールバーで冷たい飲み物やアイスクリームが楽しめ、単なる泳ぎが長い休憩に変わります。