Harbor Cookhouse & Club, クロアチア、ザダルのレストラン
ハーバーはクロアチア、ザダルにある飲食店です。Obala kneza Branimiraに位置し、市壁と橋を望み、屋内と屋外の席を提供しています。
ハーバーは2019年にオープンし、すぐにザダルのダイニングシーンで知られる存在となりました。それ以来、シェフのヴァレンティン・ペローリが率い、地中海料理のメニューを形作っています。
ハーバーという名前は、近くの港とのつながりと、地元の人や訪問者の集まる場所としての役割を反映しています。メニューは地中海の風味をモダンにアレンジしたものが中心で、ワインリストにはクロアチアのラベルが並びます。
レストランはウォーターフロント沿いで見つけやすく、穏やかな日には屋外テラスが良い選択です。障害のある方のためのアクセスが利用可能で、ペットも許可されているので、犬を連れて行くことができます。
レストランでは、Harbor Cochinillo Asadoというシグネチャー料理を提供しています。これは丸焼きの子豚で、前日までの注文が必要です。この料理は千切り野菜、紫玉ねぎとパンチェッタ入りのローストポテト、その他の付け合わせとともに提供されます。