Plitvički dvori, クロアチア、ラコヴィツァのレストラン
Plitvički dvoriは、クロアチアのラコヴィツァにある家族経営のレストランで、プリトヴィツェ湖群の近くの幹線道路沿いにあります。約60人用のダイニングルームと、さらに60人分のスペースがある広い屋外テラスがあり、ゲストはグリル肉、子羊と豚の串焼き、地元のチーズ、ピザを食べます。
このビジネスは、クロアチア内陸部と海岸を長く結ぶルートであるD1道路の旅行者にサービスを提供する家族経営として始まりました。時間が経つにつれ、近くの湖に惹かれて訪れる観光客の増加に対応するため、客室とより大きなテラスを追加しました。
メニューはクロアチアのこの地域の日常の食習慣を示しており、プロシュート、自家製ソーセージ、チーズの皿がグリル肉の前の前菜として出されます。子供たちは敷地内の遊び場を使い、大人は近くに座ることができ、そのため観光客だけの立ち寄り場所ではなく地元の家族の集まりの場のように感じられます。
カジュアルな服装で、ゆったりとしたペースに備えてください。特に暖かい月にテラスが満席のときはそうです。静かに食事をしたいなら、標準的なランチタイムを外すと大きな混雑を避けられます。
グリル肉はしばしば金属または粘土の覆いの下で調理され、熱と蒸気を閉じ込めます。この方法で子羊と子牛の肉は柔らかく保たれ、乾燥しません。屋外グリルの近くに座る訪問者は、料理が運ばれるずっと前にジュージューという音を聞き、煙のにおいを感じることができます。