La Table d'Emilie, フランス、マルセイヤンのレストラン
ラ・ターブル・デミリーは、マルセイヤンにあるレストランで、石造りのアーチ天井の建物の中で、地元の陸と海の食材を組み合わせた洗練されたフランス料理を提供しています。食事は3コースまたは6コースのメニューから選べます。
このレストランは、登録された歴史的建造物に入っており、南フランスのマルセイヤン地方特有の伝統的な建築様式を見せています。この歴史的な建物が、食事体験の舞台となっています。
このキッチンは地中海の料理の伝統から学び、地元の魚介類の食文化と地域の農産物を、洗練されたフランスの技法で表現した料理を提供しています。
営業時間は水曜日から日曜日までで、昼食は正午過ぎから、夕食は夕方早めに提供されます。これらの営業時間に合わせて訪問を計画することで、席を確保できます。
各皿には、ポシェしたヒラメとリーキのコンフィ、柑橘類に鶏のジュを合わせたものなど、丁寧な味の組み合わせが特徴です。酸味と食感のバランスを正確に取ることで、一般的なフランス料理とは一線を画しています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
Place Carnot
営業時間
水曜日-日曜日 12:15-13:30, 19:30-21:30
電話
GPS座標
43.35583,3.52818
最終更新
2026年8月31日 09:20
