Le Figuier de St Esprit, フランス、アンティーブのレストラン
Le Figuier de St Espritは、アンティーブ中心部にある高級レストランで、修復された建物の中にあり、中庭には成熟したイチジクの木が生えています。この店では、8コースのテイスティングメニューを提供しており、各料理は周辺地域から調達した地元産の旬の食材を使用しています。
クリスチャン・モリセがこのレストランをアンティーブに開業し、伝統的なフランスの家を美食の目的地として生まれ変わらせました。その後、ミシュランガイドで評価を得て、洗練された食事処として確立されました。
厨房は、洗練されたフランスの技法で地中海の伝統を重んじ、魚介類と旬の食材を各料理の中心に据えています。
このレストランは月曜日と木曜日から日曜日まで営業しており、ディナーは事前に予約が必要です。スマートな服装が求められ、指定された時間に到着するように計画してください。
テイスティングメニューには、じゃがいもと黒トリュフの皮をかぶせたターボット料理に仔牛のジュを添えた名物料理があります。この創作はシェフの個性を示し、地元の食材が意外な形で融合することを実証しています。
所在地
住所
14 Rue du Saint-Esprit, 06600 Antibes, France
営業時間
月曜日 19:15-21:30; 木曜日-日曜日 19:15-21:30
電話
GPS座標
43.58169,7.12855
最終更新
2026年10月11日 00:24
