Au Vieux de la Vieille, フランス、リールのレストラン＆エスタミネ
オー・ヴュー・ド・ラ・ヴィエイユは、フランスのリールの中心部にあるレストラン兼エスタミネです。木製の家具、古い梁、そして過去の物や写真で覆われた壁が特徴です。メニューは、カルボナード・フラマンドやマロワール入りウェルシュなどのノール地方の伝統料理に焦点を当てており、デザートにはスペキュロスのムースやワッフルがあります。
集いの場としてのエスタミネは、フランス北部のフランドル地方の伝統にルーツを持ち、何世紀にもわたってリールのような都市の日常生活の一部として一般的な存在でした。オー・ヴュー・ド・ラ・ヴィエイユは、市内の古い中心部に位置する地区で、その伝統を受け継いでいます。
オー・ヴュー・ド・ラ・ヴィエイユは伝統的なエスタミネです。エスタミネとは、フランドル文化に根ざした古いタイプの居酒屋で、かつてはフランス北部のあちこちにありました。現在では、木製の家具、壁に掛けられた古い物、そして人々が食事を楽しみながらスタッフと話す様子に、その伝統を見ることができます。
レストランはリールの中心部にある歩いて回れる場所、リュ・デ・ヴュー・ミュールにあります。旧市街を散歩する途中に立ち寄りやすい立地です。この店はよく知られていて、昼食時や夕食時には混み合う傾向があるため、事前に予約するのが良いでしょう。
メニューにあるマロワール入りウェルシュは、ウェルシュ・ラビットと、フランス北部で最も古いチーズの一つであるマロワールという、二つの伝統を組み合わせています。この料理は、ノール地方の料理が外部の影響を取り入れ、それを地元のものに変えたことを示しています。
所在地
住所
2 Rue des Vieux Murs, 59800 Lille, France
営業時間
月曜日-金曜日 12:00-14:00,19:00-22:30; 土曜日-日曜日 12:00-14:00,19:00-23:00
電話
GPS座標
50.64089,3.06141
最終更新
2026年8月31日 00:52
