Maison De La Truffe - Madeleine, フランス、パリ8区にあるレストラン&デリカテッセン
メゾン・ド・ラ・トリュフ - マドレーヌは、パリ8区のマドレーヌ広場の近くにあるレストラン&デリカテッセンです。店内は食事をするスペースと、トリュフオイル、スプレッド、塩、その他の専門商品が並ぶショップカウンターが一体になっています。
この店は20世紀半ばに創業し、パリで初めてトリュフを専門に扱った店の一つです。小さな小売カウンターから始まり、やがて調理済み料理と持ち帰り用商品の両方を提供する場所へと成長しました。
食事スペースが狭いため、ランチやディナーは事前の予約がおすすめです。デリカウンターで見るだけ、または購入だけの場合は、通常予約なしで利用できます。
ここで提供・販売されるトリュフは季節によって変わります。冬は黒ペリゴールトリュフが中心、暖かい季節には夏トリュフがカウンターに並びます。時期を変えて訪れると、毎回本当に異なる体験ができます。