La Voûte Romane, シャルトル大聖堂近くのイタリア料理店、フランス
このダイニング施設は、石造りのヴォールト天井、木製の梁、そしてシャルトルの大聖堂を見渡す大きな窓が特徴です。
このレストランは12世紀の建物に入っており、中世の時代に大聖堂の建設労働者の集いの場として使われていました。
メニューは北イタリアのレシピと地元フランスの食材を組み合わせており、これら二つの料理の伝統の間の美食交流を示しています。
フォーベール通り1番地に位置し、毎日8時30分から19時30分まで営業しています。80人までのグループ予約を受け付けています。
このレストランは、中世から続く石造りの井戸をダイニングルームに維持しています。この井戸は何世紀も前に大聖堂の建築者たちが使用していました。