Mr Guss, フランス、ネラックのレストラン
ムッシュ・ガスは、19世紀の石造りの建物に入るガストロノミーレストランです。各料理は技術と地元の旬の食材を組み合わせています。厨房は毎月メニューを変え、再訪する客は毎回新しい創作を発見できます。
シェフのオーギュスタン・ギベールは、フランス南西部のアジャン地方の複数の店舗で働いた後、このレストランを設立しました。さまざまなプロの厨房での経験が、今日の店を特徴づける技術的なアプローチを形作りました。
このレストランは木曜から月曜の夕方に営業し、席を確保するには事前の予約が必要です。車椅子対応で、食事は5コースのテイスティング形式です。
各皿には、焙煎した紫ナスの蜂蜜釉かけ、ポテトフリッター、キャラメリゼした玉ねぎをのせたオランデーズソースなど、意外な組み合わせが登場します。これらの創造的な組み合わせは、食事を通してシェフの独特のスタイルを明らかにします。
所在地
住所
7 Av. Mondenard, 47600 Nérac, France
営業時間
月曜日 19:00-23:00; 木曜日-日曜日 19:00-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
44.13459,0.33990
最終更新
2026年10月11日 00:24
