Chez Lulu, フランス、リュエイユ=マルメゾンのレストラン
シェ・リュルはフランスのリュエイユ=マルメゾンにあるレストランで、セーヌ川の近くの小さな建物に入っています。店内は木製の家具とオープンキッチンを備えたシンプルな装飾で、テラスからは川を眺めながら屋外で食事ができます。
シェ・リュルは2014年にマルク・ドゥラモットとエリック・コジャによって開店し、彼らが子供の頃に覚えていたような料理を復活させることを目指しました。開店当初から、メニューは手を抜かずに作られた新鮮な地元食材を中心に構成されていました。
シェ・リュルの料理は、フランスの家庭料理を食卓に戻したいという思いから生まれた、オーナーの家族のレシピに基づいています。オープンキッチンでは料理人が働く様子を見ることができ、食事の最初から最後まで、個人的でくつろいだ雰囲気が感じられます。
スペースが狭く、テーブルがすぐに埋まるため、特に週末やグループでの利用は事前の予約がおすすめです。天気の良い日はテラスが人気なので、予約時にリクエストする価値があります。
メニューは3か月ごとに変わりますが、テーブルでフランベされるペッパーソースのステーキを含むいくつかの料理は一年中提供されています。このライブな調理は、ゲストがしばしば食事のハイライトとして挙げるものです。