Afaria, フランス・パリ15区にあるフランス料理店。
アファリアはパリ15区にあるフランス料理店で、南西フランスの料理を提供しています。店内は温かい雰囲気で、入り口に大きな共用テーブルがあります。この共用テーブルは、食事を共にしたい人々が集まり、グループで食事を楽しむ場所となっています。
この場所は2013年にルディヴィーヌ・メルランとフレデリック・アロンゾが引き継ぎ、それまであった旧ビストロ・デュ・シュドゥウェストに取って代わりました。この移行は、フランス料理の活気ある集いの場としての現在のアイデンティティの始まりを示しました。
このレストランは、鴨のコンフィやマグレなど、フランスの料理の伝統を尊重した料理を提供し、厳選された地域のワインと合わせています。これらの料理は南西フランスの美食のアイデンティティを反映し、近隣の人々の食習慣とつながっています。
このレストランは火曜日から土曜日まで、ランチとディナーを提供しており、日曜日は定休日です。共有できる小皿料理が揃っているので、大盛りを注文せずに、さまざまな料理を気軽に試すことができます。
メニューにはフランス風タパスがあり、シャルキュトリーやチーズの小皿料理でフランス料理を提供する珍しいスタイルです。このアプローチは、フランスの美食と、小皿をシェアしながら味わう現代的な方法を組み合わせています。