Cœur de Breizh, フランス、パリのブルターニュ風クレープリー
Cœur de Breizhは、マレ地区にあるブルターニュ風クレープリーで、選び抜かれた地域の生産者から仕入れたそば粉と小麦粉を使い、伝統的なガレットとクレープを作っています。料理は、本格的なブルターニュのレシピに従って、甘いものと塩味のものの両方を提供しています。
このレストランは、中世以来フランス北西部でクレープ作りの技法を確立してきた家族たちによって発展させられてきた、ブルターニュ料理の技術を受け継いでいます。この職人技の伝統は何世紀にもわたって受け継がれ、今日もこの地域の食のアイデンティティを形作っています。
このレストランは、海鮮入りの塩味ガレットや塩バターキャラメルをかけた甘いクレープなど、ブルターニュの郷土料理を提供し、同地方の食の伝統を大切にしています。これらの料理の調理法や盛り付けは、ブルターニュの人々が何世代にもわたって食べてきた方法を反映しています。
このレストランは、昼食と夕食の時間帯に営業しており、ゆったりとした雰囲気の中で、自分のペースで食事を楽しむことができます。スタッフは気配りが行き届いており、メニュー選びを手助けしてくれます。
キッチンでは、ブルターニュの小さな農場から直接食材を仕入れており、どの料理も本場の味を保証しています。地元の生産者との密なつながりにより、ブルターニュの田園の味がそのまま食卓に届きます。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
Rue des Lombards
営業時間
月曜日-金曜日 12:00-14:30,19:00-23:00; 土曜日-日曜日 12:00-23:00
電話
GPS座標
48.85951,2.34914
最終更新
2026年8月31日 09:21
