Huitres et Saumons de Passy - La Table, フランス・パリ16区にあるシーフードレストラン。
ユイトル・エ・ソーモン・ド・パッシー - ラ・ターブルは、パッシー近くにあるシーフードレストランで、約25席のこぢんまりとしたダイニングスペースがあります。メニューは牡蠣とサーモンを中心に、その他の新鮮な魚介をシンプルに調理し、素材の味を引き立てています。
レストランは2005年にオープンし、2017年にヴィクトール・セイソン＝ディラが義父から引き継ぎました。その際にシェフ、ティモテ・ベルテが加わり、現在の厨房の方向性を形作りました。
メニューはフランスの調理法と北欧の影響を組み合わせ、料理の調理法や盛り付けに反映されています。牡蠣はここでの体験の中心であり、季節ごとの品種が、生や軽く調理されたシーフードへのレストランのこだわりを反映しています。
レストランはこぢんまりとしており、訪れる前に予約を強くおすすめします。近隣の静かな通りに位置しているため、住所が分かれば簡単に見つけられます。
ラ・カーヴという隣接するワインセラーは、少人数の集まりのためのプライベートイベントスペースとして利用されています。この独立した部屋は、メインフロアから離れて、より親密なダイニング体験を提供します。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
17 Rue de l'Annonciation, 75016 Paris, France
営業時間
火曜日-土曜日 10:00-12:00,15:00-18:00
電話
GPS座標
48.85629,2.27974
最終更新
2026年8月31日 09:21
