Le Mary Celeste, パリのマレ地区にあるゲイバー兼レストラン
ル・メリー・セレステは、パリ3区のコミンヌ通り、マレ地区にあるバー兼レストランです。店内は大きな半円形のカウンターが大部分を占め、食事をしたい人のために数席のテーブルが用意されています。
ル・メリー・セレステは、カクテルバーのカンデラリアと同じチームによって開店し、2010年代にマレ地区のナイトライフシーンを変えた新しい店舗の波の一部でした。その名前は、19世紀に跡形もなく海で消えた幽霊船に由来しています。
ル・メリー・セレステは地元のゲイコミュニティにとって居心地の良い場所であり、常連客と初めて訪れる人々が混ざり合った雰囲気を持っています。半円形のバーは、隣に座っている人と気軽に会話を始めやすい設計です。
この店は毎日遅くまで営業しており、早めの夕食にも深夜の一杯にも利用できます。予約も可能ですが、多くの客は予約せずに来て、空いていればカウンターに座ります。
キッチンはメニューを頻繁に変更し、パリのバーではあまり見られないアジアの風味を取り入れています。例えば、チリと黒酢の蒸し牡蠣やキムチなどです。丁寧に作られたカクテルと本格的な料理の組み合わせは、これほど気取らない雰囲気の場所では珍しいです。