Red Grill, フランス、パリ5区にあるレストラン&ステーキハウス
Red Grillは、パリ5区のユシェット通りにあるステーキハウスで、グリル肉と新鮮なシーフードを中心に提供しています。店内にはオープンキッチン、室内席、通りを見下ろすバルコニー、上の階にはカクテルバー、少人数の集まりに適した個室があります。
このレストランは、中世から人が住んでいたラテン地区で最も古い通りの一つ、ユシェット通りに位置しています。レストランのワインセラーは、約300年前の洞窟にあります。
レストランはラテン地区のほとんどの観光スポットから徒歩で簡単にアクセスでき、賑やかな歩行者専用通りに位置しています。ディナーやプロポーズなどの特別な機会には、事前の予約をお勧めします。
牛肉は英国の農場から仕入れ、28日から90日間熟成させた後、ジョスパーグリルで非常に高い熱で調理されます。このタイプのグリルは肉の表面を素早く密封し、標準的な炭火グリルでは再現できないキャラメル状の表面を作り出します。