Brend'Oliv, フランス、ナンシーのレストラン
Brend'Olivは、ナンシーのグランド・リュにある地中海料理とイタリア料理のレストランで、新鮮な食材と手作りのソースを使っています。厨房では、生の調理と地中海料理の調理を日替わりで提供しています。
このレストランは、伝統的な調理法に依存し、ロレーヌ地方から食材を調達しています。試行錯誤を経た技術と地元産食材とのこのつながりが、開業以来のアプローチを定義づけています。
このレストランは、フランスとイタリアの料理の伝統をメニューを通じて結びつけ、地中海の風味とロレーヌ地方の食材を混ぜ合わせています。この組み合わせは、ナンシーが時間の経過とともにさまざまな料理の影響を取り入れてきたことを示しています。
このレストランは、グランド・リュの中心部、ポルト・ド・ラ・クラフの近くにあり、市内の他の場所から徒歩で行くことができます。営業時間は曜日によって異なるため、事前に確認することをお勧めします。
シェフのブレンダはすべてのソースを手作りし、日替わりのスペシャルメニューを変えています。この個人的なタッチにより、毎回の訪問で何か新しいものがもたらされ、どんな創作料理が提供されるのかは決してわかりません。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
141 Grande Rue, 54000 Nancy, France
営業時間
月曜日-土曜日 19:00-22:30; 日曜日 12:00-14:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.69868,6.17787
最終更新
2026年8月31日 09:21
