La Taverne de Zhao, フランス、パリにある中国料理店
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ラ・タヴェルヌ・ド・ジャオは、フランスのパリ、サン・マルタン運河近くのヴィネグリエ通りにある中国料理店です。店内は外に赤い装飾があり、壁には西安の切り絵が飾られ、テーブルにはカラフルなカップが置かれ、ダイニングエリアから小さなオープンキッチンが見えます。
オーナーの趙宝顔氏は西安の料理人の家庭で育ち、後にその街のレシピをパリに持ち込みました。時が経つにつれ、レストランはフランスの習慣に味を合わせるのではなく、陝西料理に焦点を当てた短いメニューを保ち続けました。
壁の西安の切り絵は、手作りの家庭的な雰囲気を醸し出し、故郷の食文化を共有したいというオーナーの願いを反映しています。料理が次々と運ばれ、分け合える平焼きパンと麺の器は、中国北部の家族の食事に似た食べ方を促します。
入り口は歩道から段差なしで、店内はコンパクトなので、ランチの混雑時にはテーブル間の移動が狭く感じられることがあります。小さなテーブルとカウンターに席があり、スタッフは陝西料理に不慣れなゲストに料理を説明できます。
ごまペーストと野菜の細切りを添えた冷やし蒸し麺は、冷たく酸味のある対比を提供し、中国の麺料理はすべて熱いと期待する人々を驚かせます。豚肉入りの平焼きパンは、端がパリッとするまで焼かれ、市内の他の中華料理店ではほとんど見られないストリートフードの形式です。
所在地
アクセシビリティ
Niedostępne dla wózków inwalidzkich
住所
67 Rue de la Roquette, 75011 Paris, France
営業時間
Poniedziałek-Czwartek 19:00-22:30; Piątek-Niedziela 12:00-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.85639,2.37651
最終更新
2026年9月18日 06:37
