Brasserie La Lorraine, フランス、パリ8区のレストラン
ブラッスリー・ラ・ロレーヌは、パリ8区のテルヌ広場近くにあるシーフードレストランです。明るい角地の建物にあり、南向きの大きなテラスと、インテリアデザイナーのローラ・ゴンザレスが最近改装したアールデコ風の内装が特徴です。
ラ・ロレーヌは、テルヌ広場の近くで数十年にわたり営業しており、最初は地域の集いの場として始まり、その後、よく知られたパリの店に成長しました。時が経つにつれ、常連客、労働者、そして一貫した料理と便利な立地に惹かれた訪問者など、さまざまな人々が集まるようになりました。
ラ・ロレーヌという名前は、食の伝統が強いフランス東部のロレーヌ地方に由来します。店内のロタンダは、社交の場として知られる場所で、よくプライベートイベントや祝い事に使われます。
このレストランは毎日通し営業しており、ランチやディナーの時間に合わせる必要はありません。週末や祝日は予約をおすすめします。天気の良い日はテラスがすぐに満席になるためです。
このレストランの牡蠣むき係であるラバ・ゲシューは、フランスで最高に3回選ばれ、現在も毎日ここで働いています。カウンターに座ると、彼の仕事ぶりを直接見ることができ、それ自体が訪れる価値があります。