Tizen, フランス、レンヌの北東地区にある中華料理店
Tizenは、レンヌの北東地区にある中華料理店で、伝統的な調理法と地域の食材を組み合わせています。料理は好みに応じて一人前ずつまたは家族形式で提供されます。
このレストランはこの地区で最初の中国系店舗の一つであり、地域の中国料理の特産を地元住民に紹介しました。これにより、地域社会が新しい料理の伝統を発見するのに役立ちました。
このレストランでは中国茶のセレクションを提供し、食事体験を伝統的な飲み物の習慣と結び付けています。お茶の準備は古典的な中国の作法に従い、訪問中にゲストが観察して楽しむことができます。
このレストランはレ・ロン・シャン・ショッピングセンター内にあり、月曜から土曜までの昼と夜に営業しています。日曜日は昼のみの営業です。
名前は、ブルトン語で「家」を意味する「Ti」と仏教の修行からの「Zen」を組み合わせ、ブルトン語の要素と仏教哲学を融合させています。この言語的な融合は、地元文化と極東の伝統との間の場所のつながりを反映しています。