La Ville d'Ys, フランス、レンヌのクォーティエ・サントルにあるレストラン
ラ・ヴィル・ディスは、ブルターニュ議会近くの15世紀の建物に入り、地元産のソバ粉と小麦粉で作る伝統的なクレープを提供しています。このレストランは、地域のレシピに従って料理を調理し、食事用のガレットとデザート用のクレープの両方を、コンパクトなダイニングスペースで提供しています。
このレストランのレシピは、何世紀にもわたってブルターニュの食の伝統を形作ってきた中世の郷土料理法にまで遡ります。これらの技法とアプローチは世代を超えて受け継がれ、今日のクレープ作りに今も影響を与えています。
この店は、ブルターニュ地方の強いクレープ作りの伝統を反映しており、地域の食材と長年受け継がれてきた技法を用いています。これらの技法は、地域の食文化の中心であり続けています。この料理のアプローチが、この地域の人々の食習慣や伝統の祝い方にどのように影響を与えてきたかを味わうことができます。
席数が非常に少ないため、混雑時にはすぐに満席になります。早めの時間帯や、比較的空いている時間帯に来店すると、席を確保しやすくなります。
このレストランが入る建物は15世紀に建てられたもので、市内の重要な歴史的ランドマークの近くにあります。この場所では、町の何世紀にもわたる歴史を見守ってきた空間の中で、郷土料理を体験することができます。
所在地
Quartiers Centre
所在地
住所
Rue Saint-Georges
営業時間
月曜日-金曜日 12:00-14:00,19:00-21:00; 土曜日 12:00-15:00,19:00-21:30; 日曜日 12:00-16:00,19:00-21:00
電話
GPS座標
48.11186,-1.67680
最終更新
2026年8月31日 09:21
