Satiō Aperitivo, フランス、レンヌ中心部にあるレストラン。
サティオ・アペリティーボは、レンヌ中心部にあるレストランで、定額制で小さな料理を無制限に提供しています。地中海の味と季節のフランス食材を組み合わせています。メニューは定期的に変わり、その時期に手に入る食材を反映しています。
このレストランは2021年にレンヌ出身の3人の友人によって設立されました。彼らは2019年から持続可能な食事に関する共通のアイデアを発展させていました。彼らの目標は、街の人々が一緒に食事を共有する新しい方法を作り出すことでした。
このレストランは、イタリアのアペリティーボの伝統と、メニューをめぐって入れ替わる地元ブルターニュの食材を組み合わせています。訪問者は、さまざまな小皿料理を味わうことで、この融合を直接体験できます。
このレストランはレンヌ中心部の2か所、サン・マロ通りとヴァスロ通りにあります。どちらも夕方からディナーを提供し、週末は遅くまで営業しています。
ゲストは両方の場所で同じ無制限の提供を楽しめますが、提供される料理に季節ごとの違いがあります。これにより、セレクションが年間を通じて変化するため、再訪する価値があります。