La Fée Verte, パリ11区にあるフランス料理店
ラ・フェ・ヴェルトはパリ11区にあるフランス料理店で、木のテーブルと暖かい照明のシンプルな空間で伝統的な料理を提供しています。テーブルは密集して配置され、会話が弾む社交的な雰囲気があります。
このレストランの周辺地域は、長い間、東パリの特徴を形成してきた小さなバーや地域のたまり場で知られていました。このレストランはその伝統を受け継ぎ、長年にわたり周辺の通りから常連客を集めています。
「ラ・フェ・ヴェルト」という名前は「緑の妖精」を意味し、かつてフランス中の芸術家や作家に愛好されたアブサンの通称です。現在でも入り口近くのバーエリアはその精神を受け継ぎ、食事の前後に一杯のワインを提供しています。
特に平日の夜や週末は地元の人で混み合うため、予約をおすすめします。レストランへは徒歩でもメトロでも簡単にアクセスでき、11区内の複数の駅が近くにあります。
名前はアブサンを連想させますが、今日の厨房は蒸留酒ではなく家庭的なフランス料理に焦点を当てています。多くの客は、料理が毎日新鮮に作られていることに惹かれます。これは都市の地域では想像以上に見つけるのが難しいことです。