Bairoz, フランス、ナントのフランス料理レストラン
Bairozはナントにあるレストランで、時間帯によって異なる2つの料理を提供しています。ランチは市場の食材を活かした料理、ディナーはより洗練されたガストロノミー体験に重点を置いています。
このレストランは、異なる美食地域にルーツを持つ2人のシェフによって設立されました。この背景により、ブルターニュの沿岸の伝統とロワール渓谷の料理の伝統の影響が融合しています。
厨房は地域の生産者と季節の収穫から食材を調達し、ダイニングルームとロワール渓谷の農場との直接的なつながりを生み出しています。このつながりが、周辺で育つものに基づいて、年間を通じて料理が変化する形を形成しています。
レストランは火曜日から土曜日までと日曜日のランチに営業しており、昼と夜で別々の時間帯があります。正確な時間は日によって異なるため、事前に確認することをお勧めします。
レストランには3つの異なるメニューがあります：ランチ向けの市場ベースのメニュー、4コースの発見メニュー、そして6コースのシグネチャーメニューです。この幅により、ゲストは料理のビジョンをどの程度深く探求したいかを選べます。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
40 Bis Rue Fouré, 44000 Nantes, France
営業時間
火曜日-土曜日 12:15-13:30,19:15-21:15; 日曜日 12:30-14:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.21121,-1.54706
最終更新
2026年8月31日 09:21
