Le Bouche à Oreilles, フランス、ナンシーのレストラン
ル・ブーシュ・ア・オレイユは、チーズを使った料理を中心としたフランスの伝統料理を提供する、ナンシーのレストランです。フォンデュ、タルティフレット、ラクレットをたっぷりと提供しており、山岳地帯の代表的な料理を丁寧に調理しています。
この店は、ナンシーの古い建築と文化遺産が残るリュ・デ・カルム地区の歴史的な場所にあります。何世紀にもわたってチーズ文化で知られてきたロレーヌ地方の料理の伝統を受け継いでいます。
このレストランはロレーヌ地方の料理の伝統を大切にしており、ここで何世代にもわたってチーズ料理が日常生活の一部となってきたことを示しています。客が同じ皿を囲みながら一緒に食事をするという形は、これらの食事が地域社会にとって持つ社交的な意味を反映しています。
平日はランチ、ほとんどの夜はディナーを提供しており、快適な食事空間です。特にピーク時は混雑が予想されるため、訪れる前に予約をおすすめします。
この店には中世の「ポタンス」があります。これは、火の上に肉を吊るして、食卓で直接ローストするという古い器具です。この珍しい調理器具により、客は伝統と意外な形での食事が融合した体験をすることができます。
所在地
住所
42 Rue des Carmes, 54000 Nancy, France
営業時間
月曜日 19:00-22:00; 火曜日-木曜日 12:00-13:30,19:00-22:00; 金曜日 12:00-13:30,19:00-22:30; 土曜日 19:00-22:30
電話
GPS座標
48.69073,6.18099
最終更新
2026年8月31日 09:21
