Joia, パリ2区のシーフードレストラン（フランス・パリ）
Joiaはパリ2区にあるシーフードレストランで、新鮮な魚介類に焦点を当てています。フランスの伝統的な調理技術と、フランス沿岸地域の責任ある漁業から得られる季節の食材を組み合わせています。
このレストランは、フランス南西部の料理の伝統を反映するために作られ、バスク地方、ランド、ベアーンからインスピレーションを得ています。これらの地域は、現在もキッチンのレシピと食材の選択に影響を与え続けています。
このレストランは、イカとチョリソーの料理やイカスミ入りリゾットなど、フランス沿岸の伝統を反映した料理を提供しています。食材はフランスの特定の漁業地域から直接仕入れ、その産地の物語を伝えています。
このレストランは交通の便が良く、ビジネス街からも徒歩圏内にある便利な場所にあります。人気店のため、予約をおすすめします。席はすぐに埋まることが多いです。
このレストランの魚介類のサプライヤーは厳選されており、多くの場合、大量生産ではなく単一の沿岸地域を専門としています。これにより、専門性の低いレストランではめったに見られない、食材の一貫性と品質を実現しています。
所在地
住所
39 Rue des Jeuneurs, 75002 Paris, France
営業時間
月曜日-土曜日 12:00-14:30,17:00-23:00
電話
GPS座標
48.86972,2.34349
最終更新
2026年8月31日 09:21
