Restaurant Piano, フランス、イブリー=ラ=バタイユのレストラン
レストランピアノは、フランスのノルマンディー地方ウール県にあるイブリー=ラ=バタイユの町の中心部近くにある小さなレストランです。ダイニングルームは控えめな広さで、飾り気のないテーブルが置かれ、グリル料理を中心としたメニューを提供しています。
レストランピアノは長年にわたりイブリー=ラ=バタイユの一部であり、経営者が代わっても営業を続けてきました。この継続性により、町の日常生活に欠かせない存在となっています。
レストランピアノはポルトガル料理で知られており、その影響はシンプルな木のテーブルや飾り気のないインテリアにも表れています。ポルトガルの食文化に欠かせない定番の塩ダラ料理バカリャウは、常連客がまた食べに来るメニューのひとつです。
レストランはイブリー=ラ=バタイユの町の中心部に近く、辺りを散策しながら訪れるのに便利です。近くに駐車場があり、車椅子での利用にも対応しています。
このレストランはノルマンディーにありますが、料理はポルトガルの伝統に根ざしており、この地域では珍しいことです。料理人との直接のやり取りも体験の一部であり、大きな店ではなかなか味わえない、料理ひとつひとつに込められた手作りの温かさを感じられます。