Pink Mamma, フランス、パリのピガール地区にあるピッツェリア兼イタリアンレストラン
ピンク・ママは、生きた植物、薪窯、イタリア風の装飾が施された4階建ての建物に入るピッツェリア兼イタリアンレストランです。縦に広がる空間には、各階に異なるダイニングエリアがあり、それぞれに独自の雰囲気と設えがあります。
このレストランは2017年にビッグ・ママ・グループの一員としてオープンし、生産者から直接仕入れた食材を使って本格的なイタリア料理をパリにもたらしました。この店が登場した時期は、伝統的なイタリア料理がこの街の食シーンで重要性を増し始めた頃でした。
この場所は、イタリアの料理の伝統と、ゲスト同士が料理を分かち合い交流することを促す現代的なアプローチを組み合わせています。空間は、共同での集いと食事の楽しみが中心となるような環境を作り出しています。
この店はピガールにあり、公共交通機関が充実したアクセスしやすい地区にあります。人気のため予約が埋まりやすいので、事前の予約を強くおすすめします。
地下にある隠れ家カクテルバーは、上の階の開放的な植物で満たされた空間とは対照的です。多くの訪問者は主なダイニングエリアだけを探索し、この隠れた空間を見逃しています。