L'Estaminet, フランス、アヌシーの旧市街にあるレストラン
レスタミネは、フランスのアヌシー旧市街の中心にある小さなレストランです。木のテーブル、ヴィンテージのポスター、アヌシーの額入りの写真が壁に掛けられ、素朴で伝統的な雰囲気があります。
このレストランの歴史は数十年前に遡り、労働者や地元の人々にサービスを提供する小さな家族経営のビストロとして始まりました。時が経つにつれ、伝統的なフランス料理を求める人々のたまり場となりました。
このレストランはアヌシーの旧市街にあり、周辺の通りは車でのアクセスが良くないため、徒歩か自転車で行くのが最適です。週末はすぐに満席になることがあるので、事前に電話するのがおすすめです。
常連客によると、ビーフシチューのレシピは40年以上変わっておらず、地元の人々が最もおすすめする料理の一つです。メニューは季節によって変わるので、冬に提供される料理は夏のものとはかなり異なります。