Le Grenier du Nebbiu, フランス、コルシカ島のサン＝ガヴィーノ＝ディ＝テンダの丘の村にあるレストラン
ル・グルニエ・デュ・ネッビウは、フランス領コルシカ島の小さな丘の村サン＝ガヴィーノ＝ディ＝テンダにあるレストランです。店内は簡素な装飾で、寒い時期には暖炉があり、暖かい日には屋外テラスで過ごせます。
このレストランはガエルとルドによって始められ、彼らはネッビウ地方の食材とレシピを中心に料理を構築することを選びました。地元の生産者や職人と密に協力するというこの決定が、今日の店の運営を形作っています。
オーナーのガエルとルドは、地元の料理やワインについての知識をゲストと喜んで共有します。近くの栽培地域で造られるパトリモニオワインは、メニューのほとんどの料理に自然に合います。
レストランは主に昼時に営業しているため、ゆっくり食事を楽しむための十分な時間を確保して訪れる価値があります。村は丘の中腹にあり、車でのアクセスが最も簡単です。
メニューにあるシャルキュトリーの一部は、ネッビウ地域の職人によるもので、そこで豚はマキの中で自由に飼育され、どんぐりや野生のハーブを食べて育ちます。この飼育方法が、この地域の外ではなかなか見つけられない風味を肉に与えています。
住所
Casenove, 20246 San-Gavino-di-Tenda, France
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-21:00
電話
GPS座標
42.59912,9.26809
最終更新
2026年8月31日 09:21
