Café du Cours, フランス、ヴァケラスのレストラン
Café du Coursはフランス、ヴァケラスのレストランです。夏には薪火で焼いた肉料理、そしてピエ・エ・パケやドーブなどのプロヴァンス料理を提供し、地元の39生産者のワインを取り揃えています。
カフェはナタリーとセリーヌの姉妹に引き継がれ、温かさとユーモアをもって営まれています。彼女たちの手によって、ダンテル・ド・モンミライユの麓で親しまれる立ち寄り先となっています。
プラタナスの木の下のテラスは、地元の人々と訪問者が長い食事を共にする集いの場です。ワインリストはヴァケラスのアペラシオンを強調しており、地元のクリュを一杯試すことも体験の一部です。
レストランにはプラタナスの木の下の日陰のテラスと広々としたダイニングルームがあり、どちらも介助があれば車椅子で利用できます。ほとんどの日はランチとディナーに営業していますが、季節によって営業時間が変わるので、事前に確認するのが賢明です。
ダイニングルームは姉妹自身が装飾しており、常連客が気づくような個人的な雰囲気を醸し出しています。薪火グリルは夏にのみ使用されるため、メニューは季節とともに変わります。