Meraki, フランス・ナントのフレンチレストラン
メラキはナントにあるフレンチレストランで、植物を中心とした料理を得意としています。ダイニング空間は青のトーンと木の要素を組み合わせ、カウンターとフォーマルな食事エリアの両方を備えています。
2人の友人、クレマンとマキシムが、創造的な仕事への献身を表すギリシャの概念「メラキ」から着想を得て、このレストランを設立しました。この哲学的なアプローチが、設立当初からこの店を形作ってきました。
厨房は、フランスの料理の伝統から引き出しつつ、予想外の風味の組み合わせを探求し、地元の食材を称えながら、植物ベースの料理に焦点を当てています。
レストランはリュ・ムヌーに位置し、昼食と夕食の標準的な営業時間に営業しています。ダイニングルームは、特別な機会やプロポーズのために予約することができます。
看板料理は、ブルギョー鴨をブドウの新芽で燻製にしたもので、この技法により肉に独特のスモーキーな風味が加わります。この伝統的な燻製法は、忘れられない味わいを生み出すために磨かれてきました。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用は一部制限あり
住所
2 Rue Menou, 44000 Nantes, France
営業時間
月曜日-金曜日 12:00-14:00,18:00-23:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
47.22043,-1.56306
最終更新
2026年8月31日 09:21
