Le Hameau de mon père - Elise Veyrat, フランス、マニゴーのレストラン
ル・アモー・ド・モン・ペールは、アラヴィス山脈の標高1,600メートルに再建された山小屋にあります。ここからはモンブランと周囲のアルプスの峰々を望めます。
このレストランは家族の土地に開かれ、家族の過去の伝統的な山小屋を模して設計された建物を使用しています。この祖先とのつながりが、今日の運営方法の基盤となっています。
このキッチンでは、毎日山の斜面で採れる野生のハーブや花を活用しており、この地域で代々続く調理法を反映しています。
この場所は山の高いところにあり、山道が開いている夏から初秋にかけての訪問が最適です。事前に予約し、重ね着を用意してください。この標高では気温が低いためです。
敷地内には植物園、パン焼き窯、食料貯蔵室があり、訪問者は地元の工芸品のワークショップに参加できます。これらの場所は、アルプス地域での伝統的な調理法と食品保存の方法を示しています。
所在地
住所
Route du Col de la Croix Fry
電話
GPS座標
45.87839,6.40012
最終更新
2026年8月31日 09:21
