Les Touche à Tout, フランス、ゲヌルエの運河沿いにある休憩スタンド
Les Touche à Toutは運河沿いにある休憩スタンドで、冷たい飲み物、自家製アイスクリーム、庭で採れた新鮮な食材と地元の食材を使った軽食を提供しています。メニューは飲み物と軽食を組み合わせ、その場で調理し、食材の品質に重点を置いています。
このスタンドは、かつてナントからブレストまでの運河沿いに点在し、旅の途中で人々が立ち寄った休憩所の伝統を引き継いでいます。これらの施設は、この地域の運河の生活と商業に欠かせないものでした。
オーナーは地域のサプライヤーから仕入れ、地元の生産者が作った手作りの食材を重視しています。この取り組みは、地域を支援し、この場所とここで提供されるものを育てたり作ったりする人々との直接的なつながりを保つことへの取り組みを反映しています。
このスタンドは季節限定で、営業期間中は木曜から日曜まで開いています。支払いは現金が好ましいため、小額の紙幣や硬貨を用意しておくことをおすすめします。
飲み物は、地域の農家が伝統的な方法で生産した有機てん菜シロップを使用して作られています。ハーブの注入には、敷地内の有機庭園で育った新鮮なセージ、ミント、マジョラムを使用しています。