Bellagio, フランス、ブザンソンのレストラン
Bellagioはブザンソンにあるイタリア料理のレストランで、大きなセルフサービスのビュッフェを提供しています。ダイニングルームには長いテーブルがあり、ピザ、パスタ、リゾット、コールドカット、チーズ、サラダ、デザートが並び、シンプルな装飾とイタリアの風景の絵が壁に掛かっています。
レストランは2023年10月末にroute de Dole沿いにオープンしました。オーナーたちはすでに市内で別の飲食店を経営していました。彼らの目標は、制限なく食べられ、親しみやすく日常的な雰囲気の場所を作ることでした。
オーナーのアンドレーアとフランシスコは、フランシスコがイタリアで修行した後、イタリアの食習慣をフランスのこの一角に持ち込みました。常連客はよくビュッフェに何度も足を運び、スタッフは普段選ばないような料理を試すよう客に勧めています。
訪問者は好きなだけ自分で取ることができるので、一度に多くの料理を試すのが簡単です。空間は開放的で移動しやすく、グループ、家族、または一人での簡単な食事のためにテーブルが用意されています。
ビュッフェの固定価格なので、皿を何杯取っても会計は同じで、初めての訪問者を驚かせることがあります。この空間はプロポーズの集まりにも使われ、オーナーがその機会のために特別なコーナーを用意することもあります。