Maïdo, フランス・ニースにある日本料理レストラン
マイドはニース旧市街にある日本料理店で、木のテーブルとオープンカウンターを備えたミニマルな空間で現代的な料理を提供しています。レイアウトにより、客は席に座ったままシェフが料理を準備する様子を眺めることができます。
このレストランは2019年にニースの歴史地区にオープンし、すぐに国際的な支持を集めました。その登場は、地元の食文化に新たな方向性をもたらしました。
この厨房は、日本の調理法とプロヴァンス地方の食材を組み合わせ、二つの料理の伝統を融合させています。ここで食事をする人々は、日本の技術で地元の食材が調理される様子を体験します。
営業時間は火曜から土曜までで、予約が必要です。メニューは季節の食材によって変わります。事前に予約し、年間を通してメニューが変わることを念頭に置いておくとよいでしょう。
中央のカウンターから、客はシェフが寿司を丁寧に作る様子を見ることができ、長年の訓練の成果を目の当たりにできます。この直接的な眺めは、食事体験に新たな一面を加えます。
所在地
住所
31 Rue Gioffredo, 06000 Nice, France
営業時間
火曜日-土曜日 19:00-21:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
43.69949,7.27409
最終更新
2026年8月31日 09:21
