La cueva, フランス、パラウ=デル=ビードルのレストラン
ラ・クエバは、フランスのルシヨン地方にあるパラウ=デル=ビードル村の中心部、プラス・デル・ガルに位置する小さなレストラン兼バーです。店内はコンパクトで、屋外テラスもあります。メニューは、シェアして食べる小さなスペイン料理とカタルーニャ料理であるタパスが中心です。
ラ・クエバは、アントワーヌ・トレス(通称「トニオ」)によって開かれました。彼は海岸沿いのいくつかのバーで働いた後、パラウ=デル=ビードルに落ち着きました。この村を、地元の人々や通りすがりの人のための気軽な集いの場を作る場所に選んだのです。
「ラ・クエバ」という名前はスペイン語で「洞窟」を意味し、フランスのルシヨン地方にあるパラウ=デル=ビードル村のカタルーニャとスペインのルーツを反映しています。店内の壁はヴィンテージの写真や手書きのメモで覆われており、来客も自分のメッセージを残すことができます。
ラ・クエバは、ほとんどの日は午後から深夜まで営業し、週末はさらに遅くまで開いています。月曜日は定休日なので、訪れる際は覚えておくとよいでしょう。
ラ・クエバの真向かいにはガラス工場があり、小さな村のレストランとしては意外な隣人です。また、バーエリアは店内で独立した空間として機能しているため、食事をする前に立ち寄って一杯飲むこともできます。