Orgueil, フランス、パリ11区のレストラン
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Orgueilはパリ11区、rue Popincourt沿いのにぎやかな地区にあるレストランです。内部は、バロック風の装飾が施された前のダイニングルームと、厨房に面した隠れた奥の部屋に分かれており、どちらも星座の壁画と柔らかな照明で飾られています。
このレストランは、シェフのEloi Spinnlerがrue Popincourtにある旧ビストロスペースで行った以前の仕事から生まれました。そこでは後にキッチンが食事体験の中心となりました。時が経つにつれ、奥の部屋で別の夜のメニューが発展し、時間帯によって二つの異なるリズムを持つ場所へと変わりました。
Orgueilという名前はフランス語で「誇り」を意味し、ダイニングルームは星座の壁画と古風な装飾と現代的なタッチのミックスを通して遊び心のある自信を示しています。ランチでは、ビストロ側が共有の小皿料理を重視し、食事をテーブルを囲むリラックスした会話に変えます。
レストランは毎日ランチとディナーで営業しており、スタッフが季節のメニューを通して選択を手伝ってくれます。夜のテイスティングメニューには、隠れた奥の部屋を頼んでください。そこはよりにぎやかな前面エリアよりも静かな環境を提供します。
夜には、キッチン近くの小さなドアが別の部屋へと続き、そこではメニューが5皿または7皿に変わり、毎日変わります。ランチの間、シェフは時に食材が手に入らない場合、その場で料理を適応させ、代替を告知せずに皿を完全なものに保ちます。
所在地
住所
6 Rue Popincourt, 75011 Paris, France
営業時間
Lunes-Jueves 19:00-00:00; Viernes-Sábado 19:00-00:30; Domingo 19:00-00:00
電話
GPS座標
48.85711,2.37770
最終更新
2026年9月18日 17:12
