The Friendly Kitchen, フランス、パリのヴィーガンレストラン
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The Friendly Kitchenはフランス、パリの11区にある小さなヴィーガンレストランで、シンプルな看板と植物の多い暖かい部屋があります。オープンカウンター、木のテーブルがいくつかあり、座席エリアから見えるキッチンでは新鮮な野菜や穀物が調理されています。
このレストランは、小さな独立系飲食店で知られるパリの一角で植物性食品を提供するというシンプルなアイデアから生まれました。時が経つにつれ、形式張らない場所で信頼できる肉を使わない食事を求める人々の定番の立ち寄り先になりました。
オープンキッチンは食事を静かなショーに変えます。料理人が洗い、切り、ボウルを盛り付ける様子がよく見えます。地元の人々はよく一人で本を持って立ち寄ったり、会話を楽しんだりして、フォーマルなダイニングルームではなく、近所のキッチンのリズムを感じさせます。
入り口は狭いので、少し早めに着くと小さな部屋が埋まる前に席を確保しやすいです。オープンカウンターと分かりやすい配置で、急かされることなく料理を見て注文できます。
調理エリアが壁の後ろに隠れていないので、自分の料理が最初から最後まで出来上がるのを見ることができます。メニューは地元の生産者が持ち込むものによって変わるので、別の週に2回訪れると、ボウル、サラダ、温かい料理のセットがまったく異なることがよくあります。
所在地
住所
8 Rue Popincourt, 75011 Paris, France
営業時間
Tuesday-Saturday 19:00-21:30
電話
GPS座標
48.85727,2.37762
最終更新
2026年9月18日 17:16
