Petit Naka, フランス・パリ20区にある日本食レストラン
プティ・ナカは、パリ20区のガンベッタ広場近くにある小さな日本食レストランです。メニューには、寿司、刺身、丼ぶり、ラーメン、餃子、鶏の唐揚げ、わかめサラダ、どら焼きや大福などの日本のデザートを含む定番料理が揃っています。
このレストランは、北海道出身の料理人、中川修氏によって設立されました。彼は東京で約10年間料理をした後、1981年にフランスへ移住しました。彼は2000年頃にジュールダン駅近くに最初のパリ店を開き、後に11区と20区を含む他の住所にも拡大しました。
壁は宮崎駿監督の映画、特にトトロのキャラクターのイメージで飾られており、子供にも大人にも楽しい雰囲気を与えています。この日本アニメ文化のタッチが、ダイニングルームを個性的で親しみのあるものにしています。
店は小さいので、特に夕食時や週末は事前の予約がおすすめです。昼の定食も夜のディナーもあり、持ち帰りも可能です。
創業シェフはもはや毎日厨房に立ち続けているわけではありませんが、現在は長年彼と密に働いてきたアハメド・ズイテン氏が経営しています。この場所の当初の精神は引き継がれ、メニューとアプローチは中川氏が確立したものと一貫しています。