Toné Géorgien, フランスのニースにあるグルジア料理店
トネ・ジョルジエンは、ニースのリュ・マイヤベールにあるグルジア料理店で、コーカサス地方の伝統的なレシピに従って調理された料理を提供しています。メニューには、ヒンカリやハチャプリなどの定番料理に加え、ほうれん草を使ったプハリなどの郷土料理が並びます。
この店は、何世紀にもわたるグルジアの調理法をフレンチ・リビエラにもたらし、コーカサスの伝統と地元の飲食シーンを結びつけています。この結びつきにより、訪問者はニースのレストラン界の中で、遠い地域の料理の伝統を体験できます。
この場所は、地域の習慣や風味を反映した本格的なコーカサス料理の調理と提供を通して活気づきます。こうした調理法により、グルジアの食の伝統が積極的に守られ、訪問者と共有される場となっています。
このレストランは火曜日から土曜日の夕方に営業しており、スムーズに訪れるには事前の予約がおすすめです。訪問前に直接店舗に連絡することで、食事に最適な選択肢を手配できます。
このキッチンでは、グルジア産のタラゴン風味の緑色のソーダであるタルフンを提供しており、これは他の場所ではめったに見つけることができず、独特の味わいを楽しめます。コルキス地方のピクルスにした新芽、ジョンジョリもメニューに加わり、ほとんどの訪問者がここで初めて味わう一品です。
所在地
住所
Rue Meyerbeer
営業時間
火曜日-土曜日 19:00-22:00
電話
GPS座標
43.69713,7.26057
最終更新
2026年8月31日 09:21
