La Pomme d'Api, フランス、サン＝ポル＝ド＝レオンにあるミシュラン一星レストラン
ラ・ポム・ダピは、石造りの建物にあり、庭園を見渡せ、露出した石壁が特徴の、現代フランス料理を提供するミシュラン一星レストランです。厨房はブルターニュ地方の食材を中心に使用し、皿と地元の農場との直接的なつながりを生み出しています。
この建物は17世紀にさかのぼり、1800年代後半まで宗教用木工品の作業場として使用されていました。レストランへの改装により、歴史的な構造を保ちながら、新しい用途が与えられました。
この名前は、かつてこの地域を特徴づけ、現在もブルターニュの農業のルーツを表すリンゴ園に由来しています。訪問者は、食材の選択や料理の提供方法を通じて、土地とのつながりを感じることができます。
レストランは火曜日から土曜日まで営業しており、席を確保するには事前の予約が必要です。サン＝ポル＝ド＝レオンは車または公共交通機関でアクセスでき、ブルターニュの海岸沿いの町々の近くにあります。
この施設は隣接するル・クロ・サン・イヴのゲストハウスと提携しており、同じ歴史的建造物内での宿泊が可能です。訪問者は、食事と、古い建物自体での一晩または週末の滞在を組み合わせることができます。
住所
Rue Saint-Yves
営業時間
火曜日-土曜日 19:30-21:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.68420,-3.98720
最終更新
2026年8月31日 09:21
