Gruppomimo, パリ2区にあるイタリア料理店
グルッポミモはパリ2区にあるイタリア料理店で、自家製のナポリピッツァ、生パスタ、伝統的なイタリア料理を提供しています。食材はイタリアの供給業者から直接仕入れ、厳選されています。
このレストランは3人のパートナーによって設立され、パリでのオープンからフランス各地に複数の店舗を持つまでに成長しました。この拡大は、そのコンセプトが客に受け入れられたことを示しています。
この店はナポリの料理の伝統を重んじ、世代を超えて受け継がれてきた本格的なイタリアの調理法を守っています。料理人は、この伝統的な技法を尊重しながら各料理に取り組んでいる様子を客は見ることができます。
このレストランは毎日午後から深夜まで営業しており、週末はより長く営業します。オンライン予約が可能で、特に混雑時には予約が推奨されます。
このレストランでは、特定のパスタ料理を客の目の前で調理し、チーズの輪の中で仕上げます。また、新鮮な夏トリュフを添えたテーブルサイドでの調理は、食事に意外な彩りを加えます。